Banaanilettuset 2.0

Tänään tuunasin lettutaikinaa hieman:

• kolme banaania
• kolme kananmunaa
• kolme ruokalusikallista mantelijauhoa
• yksi teelusikallinen vaniljasokeria

Paistoin voissa ja nautittiin taas tuttuun tapaan mustikoiden ja kermavaahdon kera.

Hyviä tuli ja virallinen raatikin kehuskeli lettusten olevan parempia kuin viimeksi.

Hyvän mielen soittolista

Vuodenajan ollessa pimeimmillään ja mielialankin jossain routivien pohjamutien tasolla, huomasin, että kaikki soittolistanikin olivat kovin melankolisia ja "ranteet auki" -tyylisiä. Niinpä aloin kasailemaan pirteitä ja hassun hauskoja ralleja hyvän mielen soittolistaksi. Rytmejä, joita kuunnellessa saisi mielialan hieman nousuun. Alkuun se ei ollut helppoa laisinkaan, mutta kyllä listalle sitten jotain kappaleita alkoi tipahtelemaan. Mikä on sinun hyvän mielen biisisi? Nukkumaan rauhoitun yleensä kuunnellen unimusiikkia, jolle olen tehnyt oman soittolistansa. Mökillä taas fiilistellään suomalaista musiikkia, jota löytyy Mökkimusaa -soittolistalta. Rokkituulella voi taas kuunnella Rock Rock -listaa. Musiikilla on kyllä iso vaikutus mielialaan ja moniin kappaleisiin liittyy myös muistoja, jotka tuovat mieleen suuria tunteita.

Kesäkurpitsalasagne

Mitä tänään syötäisiin? Kaaliherkkuvuokaan tehty jauhelihakastike oli hyvää, joten jauhelihakastiketta teki mieli ja siihen jotain lisuketta kylkeen, mutta kaali oli niin työläs, että sitä ei enää jaksanut. Löytyi tällainen kesäkurpitsalasagnen ohje: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=716

Kesäkurpitsalasagne tai mousaka, koska aika lähellähän tämä on myös mousakaa, vaikkakin munakoison tilalla käytetään kesäkurpitsaa, välimerellisiä kasviksia kumpikin.

Yleensä karppaus.infon reseptien kommenteista löytyy vinkkejä miten reseptiä voi vielä tuunata, mutta tämä resepti tuntui maittavan karppaajille ihan sellaisenaan.

Tekovaiheessa näytti, että yhdestäkin kesäkurpitsasta tulee riittävästi siivuja, joten jätin toisen pois. Valmista ruokaa maistellessa olisin tosin kaivannut sitä toistakin kesäkurpitsaa, tuli sen verran lihaisa setti ilman sitä.

Persoonallisuustesti

Nämä persoonallisuustestit ovat mielenkiintoisia. Ja tämä testi oli harvinaisen paikkansapitävä, jonka tuloksista tunnistin hyvin itseni. Ainoastaan tuo lause "Velvollisuus ja vakiintuneet tavat ovat sinulle toisarvoisia" on mielestäni hieman ristiriidassa muun tekstin kanssa. Enkä ole niin varma tuosta viihdyttämisestäkään. Mutta näkevätkö toiset minut samanlailla kuin näen itseni? Sitä mietin, kun näin joidenkin jaksavan sellaisia tuloksia, jotka eivät minun näkemykseni mukaan kuvasta heitä. Vastaako sitä kysymyksiin sen mukaan minkälainen haluaisi olla vai sen mukaan minkälainen oikeasti on? Pystyykö sitä itseään testaamaankaan tarpeeksi objektiivisesti?

"Olet ulospäin suuntautunut, sosiaalinen, käytännöllinen ja pidät asiat järjestyksessä. Ihmistyyppisi on ylpeä kyvystään tuoda harmoniaa, viihdyttää ja pitää huolta toisista. Velvollisuus ja vakiintuneet tavat ovat sinulle toisarvoisia. Kaltaisesi ihmiset ovat lämpimiä, ystävällisiä ja luonnostaan työskentelevät toisten ihmisten kanssa, organisoivat ihmisiä ja tapahtumia. Sinulle soveltuvat ammatit myyntitykistä, terveysalan, opettamisen ja juontamisen alueilta. Saatat löytää itsesi kerhoista, yhdistyksistä, komiteoista ja muista toimielimistä, joissa ryhdyt siekailematta vapaaehtoiseksi vaikkapa avustustyöhön. Olet perinteitä kunnioittava, konservatiivinen ja lojaali. Teet ahkerasti työtä, ja uhraat aikaasi perheelle ja ystäville. Sinun voi olla vaikea sietää ihmisiä, jotka toimillaan tai tekemättä jättämisillään loukkaavat toisia. Usein annatkin heidän kuulla kunniansa! Vaikkakin saat tyydytystä siitä, että voit olla hyödyksi, tarvitset toisten sanallista ja näkyvää arvostusta ja kiitosta hyvästä työstäsi. Jos sinua ei kiitetä, vaikka omasta mielestäsi olet tehnyt hyvää työtä, sinusta voikin saada ikävän vihollisen."

Voit testata oman persoonallisuutesi osoitteessa: http://netello.fi/persoonallisuustesti
Tunnistitko sinä itsesi?

Kaaliherkkuvuoka

Viime viikolla kokkailin kaaliherkkuvuokaa, jonka alkuperäisen reseptin löydät täältä: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=35

Mikään pikaruoka ei ole kyseessä, koska kaalia haudutetaan ensin tunnin verran ja sitten koko komeus on vielä uunissa toisen tunnin. Meidän versiomme ei myöskään ollut kasvisruokaa, koska sekaan lisättiin pari pakettia jauhelihaa. Kaalin hautumista odotellessa kippasin paistetun jauhelihan kanssa pannulle muhimaan smetanan, tomaattipyreen, maustekurkut, valkosipulia ja muut mausteet. Ja kun kaalit ja sipulit olivat hautuneet sekoitin ne sekä juustoraasteen jauhelihamössön kanssa ja ripottelin vielä pinnallekin hieman juustoraastetta.

Valmis lopputulos muistuttaa hieman lasagnea. Parhaimmillaan se on vasta seuraavana tai sitä seuraavana päivänä, kun maut saavat kunnolla muhia ja tasaantua keskenään. Tästä setistä kahdelle ihmiselle riittikin syömistä kolmelle päivälle. Vaikkakin se on siis työläs ateria on se myös riittoisa.

Broilerigratiini

Pari viikkoa sitten aloin loihtimaan päivän ateriaa näistä aineksista. Valmistumassa oli siis broilerigratiini, jonka alkuperäisen reseptin löydät täältä: http://karppaus.info/resepti/resepti.php?id=136

Alkuperäiseen reseptiin nähden meidän broilerigratiiniin tuli tuplasti (lähes triplasti) broileria ja Créme bonjour cuisine vaihtui 200 gramman kanttarellin makuiseen Créme bonjouriin.

Mieheni ei ole mikään kaalien suuri ystävä, enkä itsekään erityisemmin rakasta kukkakaalia, mutta tässä gratiinissa broilerin kera ne maistuivat kyllä meille molemmille.