keskiviikko 15. heinäkuuta 2015

Baklava ja muut turkkilaiset herkut



Baklava on makea, kostea ja rapea leivos. Perinteinen turkkilainen baklava valmistetaan ohuesta filotaikinasta, murskatuista pistaasipähkinöistä, voista ja sokeriliemestä. Baklavassa voi olla myös siirappia, hunajaa, suklaata ja saksanpähkinää.



Turkkilaisten leipomoiden hyllyt notkuvat myös muita herkkuja; kakkuja, keksejä, leivoksia, piiraita ja vanukkaita sekä toki myös turkkilaisia makeisia, jotka tunnetaan nimellä lokum tai turkish delight. Marmeladin kaltainen lokum valmistetaan sokerista, vedestä ja tärkkelyksestä ja se voi myös sisältää pistaasia tai muita pähkinöitä. Lokumeita voidaan myös maustaa erilaisilla hedelmillä tai marjoilla.

Koska on turkkilaisia herkkuja valmistava yritys, jonka liikkeitä on ympäri Istanbulia. Herkkuja saat ostettua myös leipomoista ja bazaareista.
 

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti